ダッジオーブンを楽しもう

生鮮のたことんび購入

お刺身で美味しく頂きましたが

少々残りました

ので

ソミュール液に三日程漬け

塩抜きに三十分

三時間程天日干しで水分をとばし

燻し始め・・・

ゆで卵も途中参加

一晩寝かせ、明日のおつまみの完成

※　　チップはさくら使用

※　　ゆでたまごの剥き方のヘタさはスルー

※　　屋内でのお手軽燻製にダッジはお手軽　[無煙・無臭っぽい]